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일상 생활 속으로54

클래식 콜롬비아 커피 이야깃거리, 품종, 구분 ≣ 목차클래식 콜롬비아 커피의 이야깃거리콜롬비아 커피의 시작에티오피아 커피에서 말했듯 콜롬비아 커피의 역사에도 설이 있다. 당시에 콜롬비아에는 무이스카족과 타이로 나스족 등 특별한 재배기술을 보유한 수많은 부족이 있었다. 이미 열대 우림 속에 수만 명이 있었다고 추정된다.(워낙 넓어서...)1499년 스페인에 의해 점령되어 큰 변화를 겪게 되고 1500년대 이후에 예수회의 선교사들이 신자들에게 커피나무를 심도록 유도를 한다. 하지만 재배에 시간이 오래 걸리는(최소 5년 이상) 재배 시간 때문에 부족민들의 반대에 부딪히게 된다. 이에 선교사들은 고해성사 후 참회의 방식임을 전파하고 곡물의 기부대신에 커피나무를 심도록 독려하게 된다.(설은 설일뿐이다.) 다행히 재배는 성공적으로 이루어지고 커피에 유통이 시작.. 2024. 6. 11.
에티오피아 커피 이야깃거리, 전파, 품종 에티오피아 커피 이야깃거리생산량을 기준으로 하면, 브라질, 베트남, 콜롬비아가 상위에 위치한다. 하지만 맛과 향을 기준으로 하는 인기 순위에서 항상 전 세계 상위 순위에 에티오피아 커피가 꼭 들어간다. 원두를 기준으로 말하는 것으로 이후에 로스팅 방식이나 첨가물 그리고 첨가물의 방식에 따라서 독특한 맛을 자랑하는 커피는 무지 많다.(적을 수가 없다.)에티오피아 역사에티오피아가 커피의 발상지로 알려진 것은 놀랍지 않다. 다만 커피의 발견은 설이 존재한다.(건국 신화와 같이) 9세기 경에 염소 목동인 칼리는 어느 날 염소가 힘차게 춤을 추거나(난동), 밤에도 잠을 안 자고 노는 것(불면증)을 보게 된다. 이상하게 생각한 칼리는 숲 속에서 염소가 빨간색 열매를 먹었다는 것을 알게 된다. (대단한 추리력이 있는.. 2024. 6. 10.
라벤더 차 휴식 이야깃거리, 효능, 조화 ≣ 목차휴식에 좋은 라벤더 차 이야깃거리홍차 맛의 쌉쏘름한 맛에 달콤한 꽃향기가 즐거운 라벤더 차입니다. 천연차의 특성인 긴장을 줄여주어 휴식 차로 아주 유명한 차이다. (수면을 촉진시킨다. 밤에 드세요!!) 피부 미용에 좋으며 기타 웰빙에 알맞은 차입니다. 상쾌한 향에 순하고 기분 좋아지는 맛을 냅니다.  대부분의 라벤더는 유럽과 아시아가 유래지 이지만 현재는 세계 어디서든 볼 수 있다. 라벤더는 약 2500년전에 인도와 중동에서 유래된 것으로 알려져 있다. 이집트의 무덤 속에 관속에서도 라벤더가 발견되었으며 지금까지도 향기가 난다고... 로마를 통해서 영국에 전해졌으며 천연의 방부제로 많이 사용되었다. 처음부터 요리와 곤충 퇴치제등에 사용되었으며 상처 부위에 사용되기도 했다.  라벤더는 '라베레'(씻.. 2024. 6. 8.
카모마일 수면 보조차 이야깃거리, 특성, 주의점 ≣ 목차카모마일 수면보조차의 이야깃거리 카모마일은 그리스어인 "땅에 떨어진 사과"에서 유래되었다고 전해진다. 고대에 로마와 그리스, 이집트등 꽃이 여러 가지 치유적인 면과 마법적인 특성을 갖았다고 믿었다. 아울러 고대인들은 각종 전염병과 호흡기 질환 및 감염증으로 고생을 많이 했다. 다행히 이러한 약재를 통해서 증상을 완화하는 치료제로 효과를 보았다. 카모마일의 경우 경건한 의식에 사용되어 은은하고 신성한 느낌을 주기 위해 향으로 이용되었다. (딱딱한 연구적인 내용!!)   데이지 꽃의 사촌인 카모마일은 아무 곳에서나 잘자란다. 달콤한 사과향이 나며 꽃봉오리는 항상 태양을 따라다닌다. 사실 카모마일은 여전히 허브로 많이 재배되고 사용되고 있다. 당연하지만, 천연 진정제로 항염증제, 반향제, 방부제, 향알.. 2024. 6. 7.
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