반응형 일상 생활 속으로/휴식 커피 이야기11 과테말라 안티구와 독특한 휴식 커피 품종 풍부한 맛과 향을 자랑하는 고가의 커피 원두로 알려진 과테말라 안티구와 입니다. 한 가지 원두를 구매하여 맛을 보시는 것도 좋은 일이나 "나 만의 커피를 만든다"는 생각으로 다른 생산지의 원두를 구매하시어 함께 드시며 맛을 찾아가는 재미를 느껴보시길 바랍니다.휴식 커피 과테말라 안티구와 배경중앙아메리카에서 두 번째로 큰 커피 원두 생산국입니다. 맛과 풍부한 풍미를 갖춘 최상급 커피를 생산하는 과테말라 안티 구와이며 기존의 일반 원두커피를 드시는 분들도 확연하게 맛의 차이를 확인할 수 있는 고급커피이다. 18세기 선교사들에 의해서 커피 나무가 전해졌다는 이야기 또는 독일의 이민자들에 의해서 전해졌다는 이야기가 있다. 1800년대에 들어서 막대한 자본이 투자되어 커피 산업이 이루어졌으며 20~21세기 걸쳐서.. 2024. 6. 24. 에스프레소 브라질 산토스 휴식 커피 배경 ㄱㄱㄱㄱ우리가 마시는 많은 커피들의 원두는 보통 믹싱의 과정을 거치며 여러 곳의 원두를 섞어서 맛을 맞춥니다. 이 중에서 가장 대중적이고 가장 많이 사용되는 커피 원두가 바로 브라질 산토스 입니다.휴식 커피 브라질 산토스 에스프레소 배경 세계 최대의 커피 생산국인 브라질입니다. 특히 항구 도시인 산토스는 브라질 커피를 수출하는 가장 중요한 지역으로 지역의 이름과 합쳐 저 브라질 산토스로 명명되었다. 부드러운 맛의 톡 쏘는 맛을 곁들인 맛 때문에 에스프레소 제작에 많이 사용되는 진한 커피의 대명사이기도 하다.브라질 산토스의 배경세계의 커피 생산량 중에서는 가장 많은 커피 원두를 생산한다. 물론 생산과 더블어 소비량에서도 세계 1위를 기록하고 있는 브라질이다. 또한 하위 등급의 커피부터 최상의 커피까지 종류.. 2024. 6. 24. 휴식 커피 자메이카 블루마운틴 맛, 품종 휴식에 좋은 커피 자메이카 블루마운틴 콜롬비아 커피, 에티오피아 커피등 나라를 대표하는 커피입니다. 세계에서 유명하고 인기가 많은 커피 중 하나이며 커피 마니아에게 커피 한잔으로 휴식을 주는 자메이카 블루 마운틴입니다. 최고급 "커피의 황제"라 불리는 향기와 맛을 갖고 있는, 그래서 대중화 되지 못한 커피, 자메이카 블루마운틴 블랜드입니다. 싸다 커피에서 얼마인지 구경하시길 바래요18세기 초인 1723년경에 보병대장이던 마르티니크(지역)에서 보병 대장이던 드 클리외는 프랑스의 루이 15세의 명으로 커피나무 3그루를 가지고 돌아온다. 돌아오는 도중 튀니지 해적들의 공격을 받았다. (2시간의 전투로 해적을 물리침) 또한 폭풍우를 만나는 등 상상이상의 고생을 했다고 전해진다.(그냥 그렇다고 해두자) 결국 2.. 2024. 6. 15. 클래식 콜롬비아 커피 이야깃거리, 품종, 구분 ≣ 목차클래식 콜롬비아 커피의 이야깃거리콜롬비아 커피의 시작에티오피아 커피에서 말했듯 콜롬비아 커피의 역사에도 설이 있다. 당시에 콜롬비아에는 무이스카족과 타이로 나스족 등 특별한 재배기술을 보유한 수많은 부족이 있었다. 이미 열대 우림 속에 수만 명이 있었다고 추정된다.(워낙 넓어서...)1499년 스페인에 의해 점령되어 큰 변화를 겪게 되고 1500년대 이후에 예수회의 선교사들이 신자들에게 커피나무를 심도록 유도를 한다. 하지만 재배에 시간이 오래 걸리는(최소 5년 이상) 재배 시간 때문에 부족민들의 반대에 부딪히게 된다. 이에 선교사들은 고해성사 후 참회의 방식임을 전파하고 곡물의 기부대신에 커피나무를 심도록 독려하게 된다.(설은 설일뿐이다.) 다행히 재배는 성공적으로 이루어지고 커피에 유통이 시작.. 2024. 6. 11. 이전 1 2 3 다음 반응형
