세계적 꽃차 5선 인기 꽃차, 자스민, 메리골드 특성

 

커피이전에 세계에서 가장 유행한 음료는 꽃차였다. 서구권(유럽)에 의해 널리 알려지기 시작한 커피는 활력과 각성 효과로 더욱 빨리 세계에 전파되었으나 지금은 카페인등의 건강상에 문제점으로 천연성분에 카페인이 없는 꽃차에 대한 관심이 높아지고 있다.

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히비스커스 꽃

세계적인 꽃차 10선

1. 대중적 인기 꽃차  자스민 꽃차

서양에서 가장 대중적이고 인기가 있는 꽃차 중 하나이다. 인도네시아, 필리핀, 파키스탄등의 향기로운 꽃차이며 이외에도 유럽과 아프리카 지역에서 일부 생산되기도 한다. 정확한 재배나 판매등의 시기등의 정보는 없으나 2000년 전 4세기 동안 페르시아에서 인도를 거쳐 중국으로 전파된 것으로 알려졌다.

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5세기 중국에서 꽃차로 음용된 기록이 있으나 서양에는 알려지지 않았다. 또한 중국이 자주 꽃차로 유명해진 이유는 지역적인 특성과 더블어 지금은 많이 알려지듯 물의 품질이 좋지 못하다는 것이다. 이를 해결하기 위해 물을 끓여 마셔야 했으므로 꽃차의 수요가 상당히 높았다.

 

자스민차의 특성

주의해야 할 점은 꽃차라고 해서 전부 카페인이 배제되는 것은 아니다. 자스민 꽃차에는 미량의 카페인이 함유되어 있음을 유의해야 한다.

 

1. 신체의 산화 스트레스와 긴장성 만성 질환을 낮추는 세포를 보호하는 카테킨이 포함되어 있다.

 

2. 향기에 의해 긴장을 감소시키며 편안함을 준다. (미각뿐 아니라 후각은 인체에 상당한 효과를 보인다.)

 

3. 소화 보조제로 기복이 있으나 복통이나 더부룩한 소화 문제에 도움을 준다. 차의 일정 부분 함유된 카페인은 체중 관리에 도움을 준다. 항산화제로 활성 산소를 일부 제거하며 더욱 아름답고 건강한 피부를 유지하는데 도움이 된다.

2. 시원한 냉꽃차 히비스커스 꽃차

아프리카, 멕시코, 인도등 아열대 기후에서 발견되거나 재배된다. 처음으로 재배된 지역은 아프리카로 요리와 치유를 목적으로 사용되었다. 또한 이집트와 수단에서는 "Karkade"(카르카데)라 불려지며 종교적, 치료 목적으로 많이 사용되었다. 지금도 이집트와 수단의 결혼식에 히비스커스 꽃차를 사용하여 축하를 전한다.

 

멕시코와 기타 중앙아메리카 지역에서 추출물을 이용하여 냉꽃차를 주로 즐기며 (Ahuas Fercas / 아구아 프레스카스 냉차) 태국 등지에서도 히비스커스 꽃차를 냉차로 즐긴다.

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히비스커스 꽃차의 특성

1. 카페인은 포함되지 않는다. 비타민C, 베타카로틴, 안토시아닌등 항산화제가 풍부하며 혈액순환에 촉진하여 혈압을 낮추는데 도움을 준다. 

 

2. 인후염을 진정시키고 열을 내려 질병예방에 도움을 준다. 다량의 항산화제를 포함하여 암과 당뇨병 등의 예방에 자연치료 목적으로 많이 사용된다.

 

3. 항산화와 함염증에 효과가 있으며 콜레스테롤을 감소시키는 효과가 있다.

 

메리골드 꽃차 / Hervesting History(출처)

3. 태양의 꽃차 메리골드 꽃차

기원전 3세기부터 자주 묘사가 이루어졌다. 5세기에 프랑스의 정원에서 6세기까지 재배가 이루어진다. 1200년대에 영국에서 재배가 이루어졌으며 태양을 형상화하여 이름도 메리골드라 명칭 되었다. 식용에도 많이 활용되어 수프와 스튜의 재료로 사용되었으며 지금도 푸딩이나 만두, 와인 등에 사용된다.

메리골드 꽃차의 특성

1. 1차 세계대전시에 상처 치료에 소독제로 사용되었다. 항염증 및 항부종성을 갖고 있어 상처 치료에 효과적 이다. 더불어 발진, 상처, 박테리아 및 여드름 치료에도 사용된다. 염증을 줄여주고 통증을 줄여주는 효과도 갖고 있다.

 

2. 눈의 염증과 결막염 치료에도 효과를 갖고 있다. 안구 염증 치료에 자연치료에 사용되고 있으며 눈의 건강을 위한 산화 손상과 자외선으로부터 보호를 하여 시력을 향상하는 효과를 갖는다.

 

3. 장기적으로 음용 시에 구강 문제를 효과적으로 치료하며 구취등의 예방에도 효과적이다. 아울러 꽃차의 특성으로 소화 문제 또한 도움을 주어 대장염, 위궤양 및 폐경기에도 효과를 주는 것으로 알려졌다.

 

 

 

 

4. 파란색 꽃차 나비 완두콩 꽃차

이스라엘 전설에 나오는 꽃차이다. 킨나라(여자이며 새)가 이스라라 여인에게 전해줘 이를 재배한 식물이라는 콩과의 식물 차이다. 전설을 제외하고 고대 태국의 허브 식물로 흰색, 파란색, 보라색의 세 가지 색상의 꽃이 특징이다. 아울러 전 부분이 약용으로 사용되는 완두콩 꽃차이다.

 

★태국의 전통 의학에서 모발 강화에 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있다.

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나비 완두콩 꽃차의 특성

1. 파란색의 아름다운 상징성으로 식물의 요리에 많이 사용된다. 샐러드에 그대로 올려지는 경우도 있고 음료나 케이크에 멋을 올려주는 효과로, 중국에서는 기억력 향상과 두뇌 강화, 항스트레스 및 진정제로 많이 섭취된다.

 

2. 테르니틴을 다량 함유하여 염증을 완화하고 암세포 성장을 예방한다. 면역 기능을 강화시켜 항암에 효과적이며 글루코시드 및 치유 항산화제를 다량 함유하고 있다.

 

3. 형당의 수치를 안정시키는 탁월한 효과를 갖고 있다. 세포의 손상과 당뇨병 예방에 효과적이며 혈당과 인슐린 추치의 감소를 확인할 수 있다. 또한 바르는 것만으로 피부의 수분량이 70% 향상되는 것이 발견된다. 콜라겐과 엘라스틴의 자연스러운 생정을 작극하는 여러 물질을 함유하고 있다.(피부를 탄력 있게 만든다)

 

나비 완두콩차

5. 화려한 빨간색 장미 꽃차

4천만 년 전 구석기시대 화석에서 흔적을 발견한다. 이집트와 중국에서 주재배 되어왔고 유럽에 소개되어 개발이 이루어진 특이한 이력이 있다.(실제 4~5개의 꽃잎에서 12~20개로 번식됨) 약용 효과로 13세기 처음 알려졌고 음식과 음료 및 장식 등 다방면에서 사용되었다.

장미 꽃차의 특성

1. 10세기 페르시아에서 만들어진 오일은 지금도 여전히 인기가 있다. 다만 무지 비싸다.

 

2. 식후 복부 팽만등 과식으로 인한 문제를 해결하는데 효과적이다. 소화기관을 자극하여 변비등의 증상 및 이뇨 작용과 완화제 역할을 하여 소화 기관에 독소를 제거해 준다.

 

3. 혈압을 낮추며 콜레스테롤 수치를 억제하고 지방의 산화를 도와 다이어트의 효과를 줄 수 있다. 또한 피부의 항산화 효과인 비타민C를 다량 함유하여 부드러운 피부를 만들어준다. 

 

4. 관절염과 근육통등 만성질환에 효과를 주며 염증에 감소에 좋다. 인후염의 경우 진정 효과를 나타내며 간에도 일부 해독 효과기 있는 것으로 알려졌다.

 

5. 감기나 알레르기등 질화에 도움을 주며 염증의 자극등을 완화시키며 우울증 감소와 건강한 정신 상태를 유지하는 많은 효과가 알려져 있다.

 

 

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