반응형 휴식 커피5 예멘 모카 세계적 원두 커피 용어의 발상지 예멘은 전통적인 재배 방식과 강렬한 풍미를 자랑하는 '모카'의 용어를 만들어낸 발상지입니다. 제한된 생산량으로 비싼 가격으로 거래되는 프리미엄 가격을 형성하고 있는 고급 원두입니다.세계적인 원두커피 "모카" 용어의 발상지예멘 모카의 맛은복잡하고 걍렬한 풍미의 프로필로 유명합니다. 이는 다른 지역과 차별화되는 점으로 산도의 경우에 종종 레드 와인에 비해 밝고 와인과 흡사한 산도를 가지고 있습니다. 이 산도는 지나치게 강하지 않고 균형이 잡혀 있으며 풀 바디감을 갖는 풍부하고 만족스러운 중간의 커피 바디감을 갖고 있습니다. 다크 초콜릿, 건포도나 과일향, 게피나 카다몬 향기 및 흙의 향이 복합적으로 조합된 맛으로 유명합니다. (일부 원두의 경우 꽃향과 담배 향이 날 수도 있습니다.) 코코아나 밝은 향기, 약.. 2024. 8. 31. 인도네시아 수마트라 만델링 휴식 에스프레소 원두 커피 인도네시아 수마트라 만델링 원두커피(너무 길다ㅠ)는 생각보다 신맛이 적고 무난한 맛을 띠고 있다. 오히려 이런 특색 때문에 그냥저냥 생각하시는 분들이 꽤 계신다. 하지만 흙향과 씁쓸한 맛을 즐기시는 분들에게는 특히 분위기에 좋은 커피이다.인도네시아 수마트라 만델링 원두 커피화산섬 수마트라는 지금도 땅 속에 열기가 장난이 아니라고 한다. 오히려 이러한 특징은 커피 원두 생산에 큰 매리트를 가지고 있으며 높은 고지대가 많은 산맥을 이룬 세계에서 여섯 번째의 큰 섬이다.만델링 원두 기원역사에 나오듯 세계를 휘잡고 다니는 네델란드인들이 예멘산 아라비카 커피 씨앗을 가지고 왔으며 1800년대 초에 널리 재배되기 시작했습니다. 만델링 지역이 언급되기 시작한 것은 19세기 초에 들어서서 이며 당시 세계에서 4번째 큰.. 2024. 7. 20. 휴식 커피 비알레띠 모카포트, 진한 맛, 배경 이탈리아 가정에 가면, 가장 많이 흔하게 보는 간단하면서 손쉽게 원두를 내려 먹을 수 있는 기구를 발견하게 된다. 아메리카노를 무시하는 그들에게 에스프레소를 내려 받아 마시는 것은 일상이고 또한 이탈리아 가정들에 일상용품중 하나인 비알레띠 모카 포트이다. 휴식 커피 비알레띠 모카포트 진한 맛 이탈리아에서 흔하게 보게 되는 희한한 장면을 발견한다. 우리의 소주잔 크기의 컵에 나오는 에스프레소 커피에 각설탕 1개와 우유 약간을 넣고 마시는 장면을 말이다. 완전 카페인 덩어리이고 정신이 오락 가락 할 정도로 강한 향과 맛을 느끼게 된다. 당연히 우리의 아메리카노(아아 포함)를 진짜 커피가 아니라고 한다. 물론 우리가 그들의 방식을 따를 필요는 없다. 다만 일반 유리컵에 얼음을 가득 넣고 에소프레소 커피를 .. 2024. 6. 17. 휴식 커피 자메이카 블루마운틴 맛, 품종 휴식에 좋은 커피 자메이카 블루마운틴 콜롬비아 커피, 에티오피아 커피등 나라를 대표하는 커피입니다. 세계에서 유명하고 인기가 많은 커피 중 하나이며 커피 마니아에게 커피 한잔으로 휴식을 주는 자메이카 블루 마운틴입니다. 최고급 "커피의 황제"라 불리는 향기와 맛을 갖고 있는, 그래서 대중화 되지 못한 커피, 자메이카 블루마운틴 블랜드입니다. 싸다 커피에서 얼마인지 구경하시길 바래요18세기 초인 1723년경에 보병대장이던 마르티니크(지역)에서 보병 대장이던 드 클리외는 프랑스의 루이 15세의 명으로 커피나무 3그루를 가지고 돌아온다. 돌아오는 도중 튀니지 해적들의 공격을 받았다. (2시간의 전투로 해적을 물리침) 또한 폭풍우를 만나는 등 상상이상의 고생을 했다고 전해진다.(그냥 그렇다고 해두자) 결국 2.. 2024. 6. 15. 이전 1 2 다음 반응형
